Nuestra Granja
Así lucía nuestra granja en 2019, tras una limpieza general de arbustos y maleza
Para obtener toda la maquinaria y el equipo de cultivo necesarios, visitamos al productor especializado SATRISE en China.
También pusimos de nuestra parte en la reconstrucción y renovación de la granja.También pusimos de nuestra parte en la reconstrucción y renovación de la granja. Aquí estamos saneando el hormigón deteriorado.
La renovación se completó con un sistema de paneles solares autónomo.
Comenzamos nuestro proceso de producción remojando y secando grano orgánico para la semilla y troceando madera dura para el sustrato.
Aquí estamos mezclando y embolsando sustrato. Producimos alrededor de 500 bolsas de 2,5 kg por semana, en un solo día.
Las bolsas de sustrato se cargan en estantes y se introducen en nuestros autoclaves para su esterilización, junto con las bolsas de grano orgánico.
Mientras tanto, mantenemos cultivos líquidos y producimos semilla en grano para distintos tipos de setas en nuestro laboratorio.
El grano listo se refrigera y posteriormente se utiliza para inocular el sustrato esterilizado en nuestra sala de inoculación.
Una vez en los estantes, las bolsas de sustrato se incuban en las salas de incubación. Tras el período de colonización, los estantes se trasladan a las salas de cultivo donde las setas comienzan a fructificar.
Estantes de Setas Ostra, Shiitake, Setas Ostra Rey y Setas Castaña creciendo en nuestras salas de cultivo.
¡Hora de cosechar!
Empaquetando, preparando y entregando nuestras setas gourmet a nuestros clientes.
El puesto de setas de Yurena y Víctor en el Mercado de Agricultores de La Guancha, y nuestro puesto en el Mercado de Agricultores de Adeje.